In der heutigen Zeit sollte jeder Mensch auch an die Umwelt denken. Und schon in der Küche können Sie damit beginnen, die Umwelt zu schonen, zum Beispiel bei der Reinigung Ihres verschmutzen Backblechs. Ein dreckiges Blech lässt sich nämlich statt mit scharfen Chemikalien auch einfach nur mit Salz reinigen bzw. vorreinigen. Direkt nach dem Gebrauch streuen Sie reichlich Salz auf das noch heiße Backblech und lassen es eine halbe Stunde lang einweichen. Anschließend können Sie mit einem trockenen Haushaltstuch das Blech abwischen. Sollte es noch nicht ganz sauber sein, können Sie mit einem Schwamm und etwas Spühlmittel nachhelfen.