Dieser italienische Nachtisch ist bereits seit Jahrzehnten ein Klassiker. Vor allem hat dieses Dessert den Vorteil, dass es fast jedem schmeckt, zu allen Menüvariationen passt und sehr einfach in der Zubereitung ist. Hier finden Sie eines der leckersten Tiramisurezepte, mit dem Sie bei Ihrer Familie oder Freunden nur punkten können.

Zutaten (für 4 Personen)
100 Gramm Puderzucker
2 cl Amaretto
4 Eier
25 Gramm Kakaopulver
500 Gramm Mascarpone
½ Tasse Kaffee (Espresso oder Mokka)
Eine halbe Packung Löffelbiskuits

Zubereitung
Zunächst müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen. Dann geben Sie zu dem Eigelb den Puderzucker und den Amaretto und schlagen dieses zu einer Creme. Anschließend rühren Sie die Mascarpone unter.
Die Löffelbiskuits bestreichen Sie mit dem Mokka oder Espresso. Mit diesen Löffelbiskuits legen Sie den Boden einer Auflaufform aus. Anschließend verteilen Sie etwas mehr als die Hälfte der Mascarponecreme auf die Biskuits und streichen die Creme glatt. Nun kommt eine zweite Lage mit Kaffee bestrichener Löffelbiskuits auf die Mascapone-Creme. Auf diese Schicht verteilen Sie jetzt die restliche Mascarponecreme.
Nun sollte das Tiramisu für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Noch besser ist, das Dessert über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren, damit der Geschmack richtig durchziehen kann.
Vor dem Servieren bestreuen Sie das Tiramisu mit dem Kakaopulver.

Zusätzliche Tipps
Wenn Sie etwas mehr Amaretto verwenden möchten, benötigen Sie auch mehr Mascarpone, damit Ihr Dessert nicht zu flüssig wird. Sie können die Creme auch einfach mit 500 Gramm Magerquark strecken.
Wenn Sie Ihre Tiramisu noch verfeinern möchten, können Sie der Mascarponecreme noch das Mark einer Vanilleschote hinzufügen, so dass noch Ihr Dessert noch zusätzlich eine leichte Note Vanille bekommt.